冰塊檢驗 3成4不合格
【聯合報╱記者孟祥傑、王長鼎／北縣報導】

2009.06.11 02:47 am


炎熱的夏天到了，各類冰品成為最夯的商品，但北縣衛生局昨天公布市售飲品店與冰品店的食用冰塊檢驗結果，抽驗的50家業者中，有17家不合格，不合格率達3成4，其中麥當勞土城中央店的自製冰塊，生菌數含量高出標準值490倍，衛生局已要求立即改善，並將於16日前複驗。

衛生局藥物食品管理科長王淑芬表示，衛生局5月18日抽驗50家飲料連鎖店、自營冰品店及餐飲業者使用的食用冰塊，16家被驗出生菌數超出衛生標準，3家含有大腸桿菌群。

衛生局昨天公布抽驗結果，位於土城市中央路2段的麥當勞土城中央店，店內自製冰塊生菌數含量高達每公克4萬9千CFU（菌落形成單位），高於標準值 100CFU490倍，是不合格業者中超標最嚴重的一家；新莊市化成路的「5.5 700C.C.飲料專賣店」、三重市重新路5段的「仙草臻品屋」，生菌數也分別超標340倍與204倍。

王淑芬說，衛生局已要求所有不合格業者立即改善，並於16日前全面複驗，複驗不合格的業者，將處以3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

台灣麥當勞公司表示，公司接獲衛生局檢驗報告後，已要求該分公司停止使用冰塊、全面清潔與消毒店內製冰機，並安排檢驗機關今天上午前往檢驗，未來也將把每月清洗、消毒製冰機及儲冰槽一次的工作，提高標準為每2周一次。

【2009/06/11 聯合報】@ http://udn.com/